Enfance-jeunesse/Restauration scolaire

Restauration scolaire


Présentation

1000 repas journaliers fabriqué chaque jour, servis sur différents sites

  • Au restaurant de Girande (dessert E. Satie & B. Vian)
  • Au restaurant scolaire de la rue des Vaux  (dessert H. Matisse – maternelle et élémentaire)
  • Au restaurant scolaire du Luarçon (dessert Notre-Dame de Pontmain & Saint Joseph)
  • Au restaurant-self du collège Le Prieuré
  • Au restaurant des écoles de Bouchamps les Craon, Chérancé, Pommerieux, Saint Quentin-les-Anges
  • Au restaurant de la Base de Loisirs de la Rincerie à La Selle Craonnaise

Ce service fonctionne tous les midis des jours scolaires et durant les accueils de loisirs (mercredi et vacances).

Ses principes

  • Travailler à partir de produits frais, introduire des produits locaux et issus de l’agriculture biologique, respecter la saisonnalité
  • Participer à l’éducation nutritionnelle et à l’apprentissage de la vie collective
  • Travailler avec le personnel formé
  • Proposer des menus variés
  • Contribuer à la découverte des saveurs et à l’équilibre alimentaire
  • Respecter les normes d’hygiène et de la DDCSPP

Mise en place d’un guide de bonne conduite appelé « Permis à point » visant un objectif éducatif. Chaque enfant se voit attribuer en début d’année un capital de 10 points.
Les tarifs établis en fonction des revenus des familles sont révisés et validés chaque année par décision du Conseil Municipal au 1er janvier.

Contacts

Eric SALLE
Responsable du Restaurant Municipal
Noëlle TROTTIER
Assistante secrétaire comptable
Tél : 02 43 06 00 14
Email : restoscolairecraon@orange.fr

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Menus de la semaine

du 23 au 27 mai 2016

Lundi 23/05/2016
tomates vinaigrette
dos de colin
haricots verts
fromage
fruit

Mardi 24/05/2016
carottes râpées
cordon bleu
brocolis
crème vanille

Jeudi 26/05/2016
salade mexicaine
chili con carne
pommes vapeur
crème brésilienne

Vendredi 27/05/2016
salade au fromage
hamburger
frites
glace

du 30 mai au 03 juin 2016

Lundi 30/05/2016
betteraves rouges
jambon braisé
poélée provençale
camembert
fruit

Mardi 31/05/2016
salade chopska
goulash
semoule
yaourt

Jeudi 02/06/2016
tomates
paëlla
brie
mousse au chocolat

Vendredi 03/06/2016
salade bio au gouda bio
poisson du marché
gratin dubarry
fraises

Les menus sont également affichés dans chaque site de restaurant.

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Inscription

Pour les informations concernant l'inscription au service de restauration scolaire, consultez la rubrique Services en ligne.

Du bio à la cantine !

Retrouvez l'interview d'Eric SALLE - responsable du restaurant scolaire - lors de la journée "restauration collective Bio" du 12 octobre 2011 à la Roche sur Yon (Vendée).


RestocoBio cuisine municipale en Mayenne par INTERBIOPAYSDELALOIRE
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