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Site de la ville de CRAON

Enfance-jeunesse/Restauration scolaire

Restauration scolaire


Présentation

1000 repas journaliers servis sur différents sites

  • Au restaurant de Girande (dessert E. Satie & B. Vian)
  • Au restaurant scolaire de la rue des Vaux  (dessert H. Matisse – Maternelle et élémentaire)
  • Au restaurant scolaire du Luarçon (dessert Notre-Dame de Pontmain & Saint Joseph)
  • Au restaurant-self du collège Le Prieuré
  • Au restaurant des écoles de Bouchamps les Craon, Chérancé, Pommerieux, Saint Quentin-les-Anges
  • Au restaurant de la Base de Loisirs de la Rincerie à La Selle Craonnaise

Ce service fonctionne tous les midis des jours scolaires et durant les accueils de loisirs (mercredi et vacances).

Ses principes

  • Travailler à partir de produits frais, et introduire des produits locaux et issus de l’agriculture biologique
  • Participer à l’éducation nutritionnelle et à l’apprentissage de la vie collective
  • Travailler avec du personnel formé
  • Proposer des menus variés
  • Contribuer à la découverte des saveurs et à l’équilibre alimentaire
  • Respecter les normes d’hygiène et de la DDCSPP

Mise en place d’un guide de bonne conduite appelé «Permis à point » visant un objectif éducatif. Chaque enfant se voit attribuer en début d’année un capital de 10 points.

Les tarifs établis en fonction des revenus des familles sont révisés et validés chaque année par décision du Conseil Municipal au 1er janvier.

Contacts

Eric SALLE
Responsable du Restaurant Municipal
Claudine HEINRY
Assistante secrétaire comptable
Tél : 02 43 06 00 14
Email : restaurant.scolairecraon@orange.fr

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Menus de la semaine

du 19 au 23 janvier 2015

Lundi 19/01/2015
carottes râpées
boul'boeuf
couscous
emmental
glace

Mardi 20/01/2015
potage à la tomate
rôti de porc
flageolets
St Paulin
fruit

Jeudi 22/01/2015
salade de chou chinois
dos de colin
brunoise de légumes
entremet chocolat

Vendredi 23/01/2015
macédoine de légumes
galette complète
salade verte bio
yaourt

du 26 au 30 janvier 2015

Lundi 26/01/2015
salade bretonne
palette de porc
pâtes
camembert
crême dessert

Mardi 27/01/2015
sardines
boeuf bourguignon
carottes
fromage
pommes

Jeudi 29/01/2015
salade méli mélo
paëlla
fromage
fruit

Vendredi 30/01/2015
potage bio
osso bucco
salsifis carottes
Tomme des Clausiers
flan au caramel

Les menus sont également affichés dans chaque site de restaurant.

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Inscription

Pour les informations concernant l'inscription au service de restauration scolaire, consultez la rubrique Services en ligne.

Du bio à la cantine !

Retrouvez l'interview d'Eric SALLE - responsable du restaurant scolaire - lors de la journée "restauration collective Bio" du 12 octobre 2011 à la Roche sur Yon (Vendée).


RestocoBio cuisine municipale en Mayenne par INTERBIOPAYSDELALOIRE
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