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Site de la ville de CRAON

Enfance-jeunesse/Restauration scolaire

Restauration scolaire


Présentation

1000 repas journaliers servis sur différents sites

  • Au restaurant de Girande (dessert E. Satie & B. Vian)
  • Au restaurant scolaire de la rue des Vaux  (dessert H. Matisse – Maternelle et élémentaire)
  • Au restaurant scolaire du Luarçon (dessert Notre-Dame de Pontmain & Saint Joseph)
  • Au restaurant-self du collège Le Prieuré
  • Au restaurant des écoles de Bouchamps les Craon, Chérancé, Pommerieux, Saint Quentin-les-Anges
  • Au restaurant de la Base de Loisirs de la Rincerie à La Selle Craonnaise

Ce service fonctionne tous les midis des jours scolaires et durant les accueils de loisirs (mercredi et vacances).

Ses principes

  • Travailler à partir de produits frais, et introduire des produits locaux et issus de l’agriculture biologique
  • Participer à l’éducation nutritionnelle et à l’apprentissage de la vie collective
  • Travailler avec du personnel formé
  • Proposer des menus variés
  • Contribuer à la découverte des saveurs et à l’équilibre alimentaire
  • Respecter les normes d’hygiène et de la DDCSPP

Mise en place d’un guide de bonne conduite appelé «Permis à point » visant un objectif éducatif. Chaque enfant se voit attribuer en début d’année un capital de 10 points.

Les tarifs établis en fonction des revenus des familles sont révisés et validés chaque année par décision du Conseil Municipal au 1er janvier.

Contacts

Eric SALLE
Responsable du Restaurant Municipal
Noëllle TROTTIER
Assistante secrétaire comptable
Tél : 02 43 06 00 14
Email : restaurant.scolairecraon@orange.fr

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Menus de la semaine

du 18 au 22 mai 2015

Lundi 18/05/2015
tomates vinaigrette
galopin de veau
pâtes
emmental
mousse au chocolat

Mardi 19/05/2015
salade chopska
rôti de boeuf
frites
glace

Jeudi 21/05/2015
taboulé
dos de colin
brunoise de légumes
riz au lait

Vendredi 22/05/2015
radis bio
rôti de dinde
petits pois
Entrammes bio
fruit

du 26 au 29 mai 2015

Mardi 26/05/2015
carottes râpées
cordon bleu
brocolis et pommes de terre
fromage
entremet vanille

Jeudi 28/05/2015
sardines
poulet grillé
ratatouille
tomme des clausiers
banane

Vendredi 29/05/2015
concombres bio
rôti de boeuf
frites
flan caramel

Les menus sont également affichés dans chaque site de restaurant.

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Inscription

Pour les informations concernant l'inscription au service de restauration scolaire, consultez la rubrique Services en ligne.

Du bio à la cantine !

Retrouvez l'interview d'Eric SALLE - responsable du restaurant scolaire - lors de la journée "restauration collective Bio" du 12 octobre 2011 à la Roche sur Yon (Vendée).


RestocoBio cuisine municipale en Mayenne par INTERBIOPAYSDELALOIRE
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